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オールステンレス製で軽くて丈夫、衛生的に使えて人気の柳宗理キッチンナイフシリーズより37層ダマスカス鋼のナイフが仲間入り。
美しい波紋のダマスカスナイフは、熟練の職人が一本一本丁寧に刃付けをし仕上げています。
取っ手と刃の部分につなぎ目のない一体型で、汚れが溜まらず衛生的です。手の形に合わせたハンドルは握りやすく、濡れた手で持っても滑らないよう滑り止め加工が施されています。
刃の部分は切れ味が長持ちする特殊なステンレス鋼と、錆びにくく折れにくい素材を使用しており、熟練の職人が刃を研いでいるため状態も非常によいです。

サイズ
全長270mm 刃渡り140mm
材質刃部:ダマスカス鋼(刃物用ステンレス鋼複合材37層、芯材VG10)
ハンドル:18-8ステンレス

柳宗理 キッチンナイフ ダマスカス鋼14cm
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